Огляд пророщувача насіння ДоброСад

Не в кожному будинку є пророщувач — і не кожному він стане в нагоді. Цей досить простий прилад, безсумнівно, буде потрібний людям, які ведуть дуже здоровий спосіб життя (щоб забезпечувати себе вітамінами та іншими корисними речовинами цілий рік), садівникам та городникам (бо значно підвищує відсоток схожості насіння), а також любителям екзотичної їжі (щоб у раціоні з'явилися китайські та корейські страви з використанням пророщених паростків).

Основа пророщувача - корпус, поєднаний із чашею для води. На передній частині кнопки включення та режимів. Пластик корпусу білий, на дотик звичайний, гладкий. Один із відразу помічених недоліків приладу — короткий шнур живлення: всього 72 см, потребує близької розетки або подовжувача. Прямо в корпус вбудовано чашу для води, тому акуратніше з приладом: наливайте воду тільки у вимкнену чашу.

Друга велика деталь пророщувача – власне чаша для пророщування, що має форму відра з отворами на дні та об'ємом 8,5 л. Зроблена вона із досить гнучкого та тонкого кольорового пластику. Міцніше їй бути ні до чого, навантажень на неї немає жодних.
Дренажна трубка - прозора, тверда і досить міцна. Білий пластиковий розбризкувач схожий на вентилятор, переплутати з чимось його буде важко.

Насіння, що пророщується, передбачається розміщувати на двох пластикових лотках з дрібними отворами. Лотки зроблені з твердого зеленого пластику (іншого відтінку, ніж чаша для пророщування), розділені на чотири сектори кожен і мають невеликі борти, що дозволяють ставити їх один на одного і вирощувати насіння в два яруси.

Зверху конструкція закривається зеленою (відтінку лотків) пластиковою кришкою, точно підігнаною діаметром чаші. У кришці є отвори для вентиляції та зручний виступ, за який її можна знімати з чаші.

На перший погляд

З першого погляду все інтуїтивно зрозуміло (заплутає нас лише інструкція, але пізніше). Прилад досить об'ємний, для експлуатації йому потрібне вільне місце поряд із розеткою. Ідеально підійде підвіконня, але тоді доведеться використовувати подовжувач. Модель виконана у зеленому кольорі, тому на кухні вона виглядатиме непогано.

До речі, для садівників: якщо діаметр насіння, що пророщується, менше отворів в лотках (наприклад, насіння братків більше схоже на пил), їх можна покласти на тонку білу тканину або марлю.

У цілому нині, прилад стійкий, з першого погляду немає значних конструктивних недоліків, оку приємний з допомогою грунтовності.

Чаша зручно лягає на корпус, поставити її неправильно просто неможливо. Діаметр трубки точно підігнаний під розміри отвору в корпусі та гнізда розбризкувача: дренаж у корпусі тримається міцно, розбризкувач на ній кріпиться без зусиль, не злітає (за рахунок того, що глибоко надягається), але обертається вільно. Лотки встають у чашу щільно, але без зусилля, не перекошуються. Кришка лягає на чашу щільно, але без зусиль. ДоброСад справляє враження дуже простої та надійної конструкції.

Управління

Управління приладами досить просте та здійснюється з корпусу. Одна кнопка управляє увімкненням. Три кнопки з градусником – це увімкнення попередньо встановлених режимів. Залежно від температури у приміщенні можна вибрати потрібний режим та використовувати його.

Режим - це поєднання певних температури та часу. Яку температуру підтримуватиме термостат під час роботи приладу — ніде не показано.

Експлуатація

Якщо у вас під рукою немає джерела джерельної або очищеної води, то перед першим застосуванням, причому заздалегідь, годин за вісім, вам слід поставити відстоюватися приблизно три літри води з водопроводу. Звичайно, можна вирощувати паростки і у воді, налитій прямо з-під крана, але за порадою виробника та за завітами предків-землеробів краще брати воду кімнатної температури та постоялу.

Виробник рекомендує перед запуском вимити всі деталі, крім корпусу можна сполоснути під краном, але вкрай обережно, не замочивши зовнішні частини. мережі. Коли все вимито, починаємо діяти корпус, ставимо його на стійку поверхню. не буде, так що щільність вставки визначаємо на око. закріплюється, затвердимо це собі намертво. Не треба братися за неї, якщо не хочете зняти.

Настає найважливіший момент: у піддон кладемо насіння. В одну половину пшеницю, в іншу маш - і, акуратно надягаючи на трубку, опускаємо в чашу до самого дна. насіння.

Тут з'ясовується конструктивна особливість лотка: взяти його можна тільки за бортик, причому за той, що є межею сектора. Звільніть обидві руки: якщо ви братимете його однією, то він неодмінно перекоситься. Спойлер: коли у насіння з'являться коріння, це не матиме значення.

Тепер на дренажну трубку треба надіти розпилювач, закрити і вставити прилад у розетку. Оп-па! Ось тепер все добре. При першому включенні в мережу прилад блимає червоними світлодіодами у всіх кнопок, а потім почне блимати кнопкою «вкл.». У процесі експлуатації стало зрозуміло, що ні про який специфічний вибір температурного режиму не йдеться.

Експлуатація, до речі, має на увазі, що раз на добу користувачеві доведеться міняти воду в приладі. Це вам не «поставив і забув» на потрібний час. Ця процедура здається досить клопіткою, але багато часу не займає. Якщо зняти розбризкувач, то чашу для пророщування можна зняти з дренажної трубки, не виймаючи лотків. Найскладніше — вчасно підготувати потрібну кількість відстояної води і після заміни не забути включити прилад назад у розетку.

Попередження: на кришці спраутера конденсується вода Обережно, щоб не забризкати себе і навколишній простір Так само дійте, коли знімаєте розбризкувач. А от якщо ви боїтеся, що вода розливатиметься в процесі вирощування, то дарма: навіть при роботі з відкритою кришкою ні краплі води за межі чаші не потрапило.

Догляд

Догляд за приладом досить простий і полягає у регулярному миття всіх частин. Чашу для води та дренажну трубку добре б мити раз на добу, тому що на них утворюється наліт від відпрацьованої води, іноді досить неприємного кольору та запаху (у першу добу пророщування).

Лотки та чашу для пророщування варто мити після завершення циклу пророщування, причому найскладніше буде – відчистити лоток від залишків корінців, які неодмінно заплутаються в отворах. Тут допоможе жорстка щітка або зубочистка.

Чашу для води та трубку в посудомийну машину класти точно не варто, не той тип пластику. На лотках і розбризкувачі немає жодної вказівки, можна чи не можна, але ми б про всяк випадок не рекомендували.

Практичні тести

Практичний тест для пророщувача один: проростити у ньому насіння, бажано порівнявши з ручним методом пророщування, а потім отриманий результат застосувати. У нашому випадку – в їжу.

Практичний тест №1

У кімнаті прохолодно, хай буде весна/осінь. Осінній режим запрограмований на 72 години, зворотний відлік пішов. Увімкнувся розбризкувач, попрацював та вимкнувся автоматично. Потім він ще включатиметься з характерним звуком води, що проливається. Спершу ми лякалися, що потекли батареї, потім звикли.

Паралельно поставили для порівняння насіння по-старому: у тарілці з водою.

Через день треба поміняти воду на свіжу. Насіння набухло і дало перші коріння, а ми маємо акуратно розібрати всю конструкцію, віднести корпус до раковини, спробувавши не пролити ні краплі... Тепер ми зрозуміли, чому такий короткий шнур живлення: і захочеш, а не спіткнешся.

Промиваємо чашу для води (у цей момент виявилося, що у корпусу є дно і воно трохи люфтить: мало б, за ідеєю, замикатися, а не замикатися. Але на працездатність це не впливає.

Наливаємо відстояну воду, збираємо прилад заново і встромляємо в розетку.

У тарілці з водою насіння набагато менше і не виявляють поки що ознак готовності до зростання.

Через добу воду поміняли ще раз — насіння вже дало цілком відчутні паростки. У тарілці — набрякли і ледве випустили коріння.

На третю добу стався форс-мажор, і ми не встигли до кінця роботи приладу. З'ясувалося, що нічого страшного не сталося, врожай у цілості просто злегка обсох.

І пшениця, і маш виросли міліметрів до 6-7, непророщених зерен залишилося мало. Коріння загрозливо щетинаться знизу - щось виникають сумніви щодо двох лотків одночасно.

Паралельно в тарілці зерна трохи випустили коріння. І не пророслих вийшло більше з тієї ж сировини. Здається, дідівський спосіб пророщування записуємо програш. До речі, після пророщування на тарілці залишилися чорні сліди, які не відмилися у посудомийці. Довелося відтирати.

Спочатку, зрозуміло, ми скуштували врожай сирим. Прямо, як то кажуть, з грядки. І мити не треба. Ну, і так захопилися, що все тріскали, а коли від пшениці відмовилася кішка, радісно сказали: «Нам більше дістанеться». І тих, хто прийшов у гості, нагодували — правда, ті не перейнялися. Є в паростках щось подібне до насіння або корюшки: постійно підходиш і прикладаєшся. Причому починається це ще коли прилад не вимкнений. До кінця досвіду дожили дві третини.

При цьому вважається, що коріння треба відрізати, але ми цього не робили. Все одно вони ніжні - і в них поживність.

У пророщеного машу ніжний зелено-молочний смак, що нагадує про молоді стручки гороху, які крадькома зривають із грядки і жують цілком, разом із зернами, поки не помітила бабуся. Пророщена пшениця нагадує на смак стебла тимофіївки, які ми всі в дитинстві жували. Витягаєш стебло, береш до рота ніжно-зелену нижню частину... Смак трав'яний, солодкий. Звісно, ​​ви його згадали.

(Це відчуття повернення в дитинство — ось чим треба рекламувати спраутер, а не якоюсь користю.)

Результат: добре

Практичний тест №2

Другий підхід до завдання був на літньому режимі – 120 годин, п'ять діб. Цього разу поставили два лотки та взяли чотири види насіння: крім пшениці та машу — ще овес та зелену гречку.

Розподілили насіння по секторах, щоб не переплутати, і одразу переплутали пшеницю з вівсом. Довелося уважніше дивитися та запам'ятовувати, що проти чого. Добре зробити знімні ярлички, на яких можна було б підписувати схоже.

Нижній лоток повністю завантажили вівсом. І це було не правильне рішення: у процесі зростання корінці з верхнього лотка і вершки з нижнього взаємно заплуталися так, що розділяти їх довелося з деякими труднощами та збитками для рослин знизу: втрат при роздиранні цього клубка було багато.

Тут би допомогли вищі бортики або роздільники, які б перетворили лотки на подобу етажерки. Високо піднімати не треба, сантиметрів двох-трьох було б достатньо. Висота чаші це цілком дозволяє. Саморобні розпірки можна зробити із сірників.

Після зазначеного часу, коли лотки були розділені, з'ясувалося, що в нижньому лотку насіння проросло гірше: більше непророслих, паростки блідіші і слабші. Частина паростків пролізла у верхній лоток до світла. Висновок: у нижньому лотку краще пророщувати насіння, яке росте без світла.

Результат, що вийшов, вирішили так не їсти, а обробити кулінарно. Паростки - самі по собі продукт досить екзотичний для нашого столу, тому тут є два шляхи: доводити екзотику до краю або постаратися знизити її градус і приготувати продукт з тим, що є в найближчому магазині, причому витратити на це якнайменше сил. Чи варто говорити, що ми пішли другим шляхом?

Досить часто з паростків вичавлюють сік, їдять просто так або, у крайньому випадку, заливають окропом. У такому вигляді вони ідеальні для веганів та сироїдів. Але це було б надто просто, тим більше, що про поїдання сирими ми вже трохи розповіли. Тому для приготування пророщеного машу ми вирішили звернутися до китайської кухні, де паростки поєднуються із чим завгодно.

За основу взяли рецепт свинини із пророщеною соєю та овочами. За рецептом покладено гриби шиїтаке і цибулю, але їх не було під рукою — вирішили імпровізувати.

Свинину нарізали смужками (можна було тонше), замаринували хвилин на 20 у суміші оливкової олії, невеликої кількості теріяку, соєвого соусу, меленого чорного перцю і тертого імбиру (застосовувати з обережністю! Сильнодіючий засіб!). Потім кинули свинину на розпечену сковороду, обсмажили по хвилині з обох боків. Додали нарізану селеру (стебла), солодкий перець та огірок. Усі обсмажували по хвилині, огірки півхвилини. Поклали в сковорідку паростки, вимкнули газ та перемішали. Залишили трохи охолонути і настоятися.

Вийшла страва, яка нам здалася смачною і в холодному, і в гарячому вигляді. Паростки надають рецепту пікантність та екзотичність. Готувати легко та швидко, описували довше, ніж готували. Склад овочів можна варіювати залежно від того, що є в холодильнику. Можна подавати з китайською рисовою локшиною або рисом, можна без гарніру.

У нас на гарнір були інші паростки, пшеничні, у складі салату із зелених овочів. Маргелланську (зелену) редьку та огірок нарізали соломкою, салат та паростки пшениці порвали руками. Усі змішали, заправили сумішшю оливкової олії, лимонного соку та солі. Дали постояти.

Смак специфічний, трохи солодкуватий. Дозаправка перцем та соєвим соусом допомогла зробити зі специфічного екзотичного. Салат виглядає як дуже корисна їжа і, по суті, такою є. Незважаючи на легкість, проростки пшениці досить поживні, якщо з'їсти середню тарілку — наїдаєшся. Про якусь додаткову легкість або негайну користь не йдеться: всі рослинні засоби оздоровлення тим і відрізняються, що їх треба застосовувати регулярно протягом досить тривалого часу.

Пророщену гречку передбачалося залити окропом на півгодини. Залили. Зачекали. Нічого не змінилося. Пахне дивно. На смак дивно. Мабуть, дуже корисно. Сировиною вона є досить своєрідною, але хоча б зберігає відтінок смаку тієї гречки, до якої ми звикли.

Результат: добре.

Висновки

Спраутер - річ вузькоспеціальна, при цьому займає місце, споживає воду та електрику (трохи, але все-таки). Якщо користувач ще не включив до свого постійного раціону пророщені зерна, то йому таке не треба. Якщо ж йому вже набридли постійні таці з насінням, експерименти, коли паростки то замерзають, то висихають, то не проростають просто так – використання пророщувача дозволить зберігати на кухні порядок та отримувати регулярні врожаї.

Крім любителів здорового харчування, пророщувач ДоброСад сподобаються садівникам та поціновувачам східної кухні.

Плюси

• простота експлуатації
• економічність
• якість припасування деталей і легкість складання
• компактність

Мінуси

• не опрацьована достатньою мірою інструкція
• відсутність знімної чаші для води
• короткий шнур живлення